Bánh kem

Hơn 8 năm kinh nghiệm trong ngành bánh với mục tiêu nâng tầm bánh Việt

Blogging

Espresso - nguồn gốc tinh hoa của Ý

Espresso - nguồn gốc tinh hoa của Ý

Espresso bắt nguồn từ tiếng Ý espressivo, từ diễn tả một thức ăn uống được pha chế đặc biệt dành cho thực khách, bắt nguồn từ lúc đầu tiên khi chỉ có cà phê espresso trong các quán bar.

Lịch sử về Tiramisu

Lịch sử về Tiramisu

Trong tiếng Ý, Tiramisu có nghĩa là “Pick me up” – “Hãy mang em đi”, chính vì thế, nó còn là món bánh tượng trưng cho tình yêu mãnh liệt. Ngày nay, vì được phổ biến rộng rãi, nên Tiramisu đã có nhiều biến thể so với bản gốc để phù hợp với nền văn hóa của các quốc gia.

Đừng từ bỏ bơ

Đừng từ bỏ bơ

Bơ là loại trái cây đòi hỏi sự chỉnh xác khá là tuyệt đối. Hái trên cây xuống thì cứng và thịt xanh, hấp tấp một chút thì cắt ra phần thịt chưa chín đủ thì lại bị đắng, nhưng lỡ chớp mắt một cái, nó lại chín nhão hết cả ra. Còn kéo theo đó là hàng loạt vấn đề như bơ bị đen khi cắt ra, bị chạy chỉ đen,… Chắc chắn nhiều bạn đã từng có trải nghiệm đắng cay với trái bơ thậm chí chán không muốn mua nữa. Hôm nay mình sẽ nói về vài vấn đề của trái bơ với kinh nghiệm tiếp xúc và làm việc với khoảng 10 tấn bơ trong 4 năm gây dựng thương hiệu của mình từ bánh Bơ, với hy vọng giúp các bạn hiểu hơn về loại trái cổ xưa khó chiều này!